Chrome Badge
athavannews.png
Athavan News switch to mobile site switch to desktop site

உருளைக்கிழங்கு கட்லெட்

In
Updated: 16:03 GMT, May 5, 2018 | Published: 10:21 GMT, May 4, 2018 |
0 Comments
1501
This post was written by : Anojkiyan

தேவையான பொருட்கள்

சோள மாவு – ஒரு கப்,
ரஸ்க் தூள் – 6 டேபிள்ஸ்பூன்,
உருளைக்கிழங்கு – 200 கிராம்,
கேரட் – 1
பச்சை மிளகாய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்,
கொத்தமல்லித் தழை – 2 சிறிதளவு
பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று,
மஞ்சள்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்.
உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு,

செய்முறை

ப.மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். கேரட்டை துருவிக் கொள்ளவும். சோள மாவில் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து, நீர் விட்டு கெட்டியாக கரைத்து கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை மஞ்சள்தூள், சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து வெந்ததும் தோல் நீக்கி மசித்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் 3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி, கேரட் துருவல் சேர்த்து, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி சேர்த்து மேலும் வதக்கி, கொத்தமல்லித் தழை சேர்த்து இறக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு கலவை ஆறியதும் நீளவாக்கில் உருட்டி வைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றிக் காயவிடவும். உருட்டி வைத்த கலவையை கரைத்து வைத்துள்ள சோள மாவு கலவையில் தோய்த்து, ரஸ்க் தூளில் புரட்டி, சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். சூப்பரான உருளைக்கிழங்கு கட்லெட் ரெடி.

toon

ஆதவன் செய்திகளை E-mail இல் பெற்றுக்கொள்ள பதிவுசெய்யுங்கள்.

Subscribe
bg