Chrome Badge
athavannews.png
Athavan News switch to mobile site switch to desktop site

வெள்ளரிக்காயை இவ்வாறு சமைப்பதால் சுவை மட்டுமல்ல சத்தும் வீண் போகாது

In
Published: 11:04 GMT, Aug 11, 2017 |
0 Comments
1320
icon_com
This post was written by : Kemasiya
download

தேவையான பொருட்கள்

வெள்ளரிக்காய் (சிறிதாக நறுக்கியது) – 2 கப்

தயிர் (புளிக்காத்து) – 1 கப்

துருவிய தேங்காய் – ½ கப்

பச்சை மிளகாய் (சிறிதாக நறுக்கியது) – 3

சிறிய வெங்காயம் – 2

சீரகம் – ½ தேக்கரண்டி

கடுகு – ½ தேக்கரண்டி

கறிவேப்பிலை

உப்பு

செய்முறை

சிறிய வெங்காயம், சீரகம், துருவிய தேங்காய் ஆகியவற்றை நன்றாக அரைக்கவும். அதில் பொடியாக்கிய கடுகினைச் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

வெள்ளரிக்காய், மிளகாய், உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைக்கவும். பாத்திரத்திலுள்ள நீர் முழுவதும் வற்றியதும் அரைத்து வைக்கப்பட்ட தேங்காய் விழுதினைச் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

கடுகு மிளகாய் வற்றல், கறி வேப்பிலை சேர்த்து கடுகு பொரித்த்தும் கலவையோடு சேர்க்கவும். இந்தக் கலவை நன்கு ஆறிய பின்னர் அதோடு தயிர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

toon

ஆதவன் செய்திகளை E-mail இல் பெற்றுக்கொள்ள பதிவுசெய்யுங்கள்.

Subscribe
bg